汕头网友社区 XHTML无图版 - 汕头多小吃（图片） ---- CVB 5.0.2

首页 | 论坛 | 看吧 | 图吧 | 视频 | 小游戏 | 汽车 | 手机 | 摄影 | 旅游 | 美食 | 星座 | 女性 | 美容 | 健康 | 宠物 | 娱乐 | 电影 | 音乐 | 软件 | 算命

共 82 条记录, 每页显示 50 条, 页签:
[1] [2]

主题:汕头多小吃（图片）

I℃ê 发起话题于 2007-1-23 17:36
第1楼 [楼主]

肠粉,潮汕拉肠,不过和我们镇的有点出入.我们那里主要是海鲜拉肠,加鲜虾仁和生蚝,鸡蛋和瘦肉等等,很鲜甜又很清淡,不象这个一看到就已经腻了! [uploadimage]4619,Protected[/uploadimage] 白皮,看样子好象是潮式月饼. [uploadimage]4620,Protected[/uploadimage] 炒薄壳,可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃. [uploadimage]4621,Protected[/uploadimage] 炒田螺,到处都有,也不算什么特色. [uploadimage]4622,Protected[/uploadimage] 蚝烙,广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品! [uploadimage]4623,Protected[/uploadimage] 糕粿,如果没记错,应该叫炒粿,街边都有得卖,主要是配料很多，而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算! [uploadimage]4625,Protected[/uploadimage] 春饼,北方人叫春卷,里面一般包绿豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我们那里有个老人经常踩着单车穿街过巷去卖春卷,而且边卖边唱潮剧,所以很多小孩子都很捧他场,包括我! [uploadimage]4626,Protected[/uploadimage] 番薯饼,用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜,而且有个妙用.就是可以用来哄小孩子,我就经常用这招搞掂我侄子. [uploadimage]4627,Protected[/uploadimage] 番薯芋 [uploadimage]4628,Protected[/uploadimage] 甘草杨桃墨仔,实际上就是饭后用的水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化. [uploadimage]4629,Protected[/uploadimage] 果条卷 [uploadimage]4630,Protected[/uploadimage] 果汁,很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水，平均在200元，果汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，每碗一、两角，所以只要花上数角钱，就可饱餐一顿。不过现在不是很好吃,一方面是卫生状况不是很理想,另一方面是现在卤汁里不能加罂粟壳,味道差了很多! [uploadimage]4631,Protected[/uploadimage] 尖米丸汤,不知是什么啊? [uploadimage]4632,Protected[/uploadimage] 韭菜果,很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜和花生米，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。不过热气,所以要注意量. [uploadimage]4633,Protected[/uploadimage] 卷煎 [uploadimage]4634,Protected[/uploadimage] 绿豆汤,好象很多地方都有啊! [uploadimage]4635,Protected[/uploadimage] 马铃薯果,应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等 [uploadimage]4636,Protected[/uploadimage] 麦粿 [uploadimage]4637,Protected[/uploadimage] 牛杂粿条,应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,所以我也不知.不过有些店的牛杂汤超好吃. [uploadimage]4638,Protected[/uploadimage] 糯米糍,这个又没见过了,我晕~~~ [uploadimage]4639,Protected[/uploadimage] 沙茶果,是吧,这个也没印象! [uploadimage]4640,Protected[/uploadimage] 沙锅粥,哈哈~~终于有认识的了,这个都处都有,最喜欢加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹,爽啊! [uploadimage]4641,Protected[/uploadimage] 炭烧耗 [uploadimage]4653,Protected[/uploadimage] 无米果,陪伴我成长 [uploadimage]4652,Protected[/uploadimage] 咸水果 [uploadimage]4651,Protected[/uploadimage] 宵米 [uploadimage]4650,Protected[/uploadimage] 鸭母 “米念” ,潮州话直译,实是很大的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西. [uploadimage]4649,Protected[/uploadimage] 油条,比较短，比较好吃，真的 [uploadimage]4648,Protected[/uploadimage] 鱼肠粥,很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,在用清淡的粥调配,鲜味十足! [uploadimage]4647,Protected[/uploadimage] 鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺,饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉,极品! [uploadimage]4646,Protected[/uploadimage] 芋丸，小时候吃过 [uploadimage]4645,Protected[/uploadimage] 杂菜,一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放几碟杂菜，如萝卜干，橄榄菜，咖喱香腐，咸菜，炸菜 [uploadimage]4644,Protected[/uploadimage] 芝麻糕，马蹄糕,听说过,没见过. [uploadimage]4643,Protected[/uploadimage] 猪脚圈,应该是很小的时候的那种虾果吧?不知. [uploadimage]4642,Protected[/uploadimage] 潮汕人very好客的，过来吃吧！